La SALMON PLATTER es una bandeja para el salmón realizada en acero inoxidable y madera. Para su diseño imaginamos soluciones simples, nos ocupamos tanto de la forma real como de la forma aparente creada por la reflexión de la luz y el propio entorno sobre las curvas del acero pulido. Es a través de su forma que un objeto nos empieza a interesar y a esta capacidad de seducción contribuyen indiscutiblemente los aspectos simbólicos, sensoriales o culturales, que sumados a sus específicas calidades formales, configuran la imagen final de dicho objeto, una imagen que se pretendía clara, precisa y contundente pero al mismo tiempo poética y sensual.
Para diseñar la SALMON PLATTER se buscaron formas virtuales, que permitieran el gesto elegante, pero en modo alguno gratuitas. Se partió de la idea de diseñar este objeto de una sola pieza, sin añadidos, únicamente una lámina de acero de 1 mm de espesor que se transforma en bandeja a partir de un solo golpe de prensa que al mismo tiempo conforma las asas.
Por otra parte, cualquier objeto debe representar, además, otro papel a través de su forma. Debe comunicar cosas, decir cómo funciona, para qué sirve, debe significar su función; pero sobre todo nos tiene que gustar. Por esta razón, se decidió diseñar una bandeja que sugiriese algo marino, náutico, quizás un pez, quizás una nave, la abstracción de un pez, la síntesis de los dos. Se dotó a la SALMON PLATTER de una doble función. Para ello se diseñó una base de acero inoxidable en la que tanto la cabeza como la cola cumplen la función de asas integradas y que sirve para servir pescado cocinado, y una tabla de madera que se acopla a esta base, y que se utiliza para cortar o servir salmón ahumado.
Produce: WMF A.G. Alemania
Año de diseño: 1994
Año de producción: 1995
Premios: IF Product Design Award. Award for Excellence Design, Industrie Forum, Desing, Hannover, Alemania
